Vilkas viikonloppu

Huh, vihdoin kotona! Viikonloppuni onkin kulunut lähinnä ystävien parissa - lauantaina olimme Helsingissä shoppailemassa, sitten he tulivat meille yöksi ja katsoimme leffoja pikkutunneille asti. Luulin illalla, että olin tulossa kipeäksi - en löytänyt Helsingistä mitään. En yhtään mitään. Itse asiassa H&M:llä oli yksi ihana, luonnonvalkea osittain läpinäkyvä toppi. Ja Dinskossa mahtavat kengät.
Kysymys kuuluu - miksen ottanut niitä mukaani?

Tänään leivoin, kävin lenkillä ja treeneissä ja suljin kotioven kello 20.30 suunnitelmissani rento leffailta muffinssien parissa ilman ainoatakaan koululle tai kiireelle uhrattua ajatusta. Tähän asti olen onnistunut tavoitteessani kohtuullisen hyvin!




Leivoin tänään mahtavia suklaamuffinsseja! Löysin reseptin kotikokki.netistä ja lisäsin sen vielä tähänkin. :--)

100 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 kpl munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100 g tummaa suklaata

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti kylmän maidon kanssa.

Viettäkää kiva päivä.